Início

A Nutricionista Fernanda Malheiros através da Secretaria de Educação, vem implantando o Projeto de Educação Nutricional nas escolas municipais da sede e zona rural, visando a conscientização das escolhas alimentares.

" Projeto Educação Nutricional "

O Brasil vem passando por uma grande transição nutricional, nos últimos 50 anos foram observados alterações na qualidade e quantidade da dieta e mudanças no estilo de vida. Em consequência a esses fatores, a prevalência de sobrepeso e obesidade vem aumentando consideravelmente.

Em decorrência das mudanças que ocorreram nos padrões alimentares, há necessidade de desenvolver ações de educação nutricional afim de melhorar a forma como as crianças e os adolescentes estão se alimentando.

Por isso foi desenvolvido pela Nutricionista Fernanda Malheiros nas escolas do município de Porto dos Gaúchos um Projeto de alimentação Nutricional , visando a conscientização das escolhas alimentares. No decorrer do trabalho foi realizada avaliação nutricional através de pesagem e medição dos alunos. Foram realizadas atividades, com intuito de mostrar aos alunos a quantidade de açúcar presente em alguns alimentos ultra-processados e atividade do "Semáforo Nutricional" cujo objetivo foi ensinar as crianças os tipos de alimentos que podemos consumir diariamente, regularmente e aqueles alimentos que devemos ter atenção ao comer, de acordo com as cores do semáforo.

A cor verde indica os alimentos que devem ser consumidos diariamente como, por exemplo, frutas, legumes, cereais, leite e outros. O semáforo amarelo indica os alimentos que podem ser consumidos, porém com moderação, estes alimentos são caracterizados por elevado teor de gorduras, gorduras saturadas, sódio e açúcar e por fim a cor vermelha indica os alimentos que devem ser evitados, tais como refrigerantes, queijo gordo, frituras, embutidos, doces, caramelos, bolachas e biscoito pois possuem alto teor de gordura saturada, sódio, açúcar, edulcorantes entre outros. Após o desenvolvimento de todas as atividades propostas , foi realizado uma avaliação qualitativa com os alunos para verificar oque eles aprenderam através do mesmo.